2015 May;100(5):460-5.)でもたくさん飲むと身長が1~2.5cmほど上乗せされると報告されています。ただ、牛乳を飲むほどコレステロール値や肥満を悪化させます。— インヴェスドクター (@Invesdoctor) 『牛乳を飲むと背が大きくなりますよ』なんて指導、一度はされたことがあるかもしれません。私は都市伝説だと思っていたのですが、実は牛乳と身長を研究した論文があると知り、とても興味深かったので今回はピックアップしてみました。目次小児肥満は増加しており、一向に減少する兆しがありません。小児肥満は将来の高血圧、心疾患や糖尿病のリスクが上がることが報告されています。アメリカなどでは小児肥満が社会的問題になっており、ミルクを含め高エネルギーな食品を適量に留めることを推奨しています。例えば、アメリカ小児科学会は、2〜8歳の小児はと推奨しています。(とはいえ、なぜ牛乳がコップ2杯までなのか、科学的根拠は不明なままです。というのも、牛乳の摂取量と(BMIに基づいた)肥満を検討した研究は複数ありますがと、バラバラの結果です。牛乳を飲むと身長が伸びるかどうか、過去に多くの研究がされています。多くの研究結果で身長が伸びるという報告がありましたが、4〜5歳の小児を対象に行った研究はありません。このため、今回はこの年齢を対象に研究が行われました。アメリカで行われたコホート研究(Early Childhood Longitudinal Study)のデータを利用して研究されています。対象となったのはで、77%が研究の参加に同意してくれました。保護者に『過去7日間で牛乳をどれだけ飲んだか?』を質問しています。今回の研究は横断研究(Cross-sectional study)と縦断研究(Longitudinal study)の両方がされています。横断研究では、『4歳時点での牛乳消費量と身長・体重』のデータを解析しています。この場合、牛乳消費量も身長・体重も同時に情報を収集しているため『横断』といわれます。縦断研究では、『1年後(5歳)の身長・体重』の情報を再度収集します。牛乳の消費量が先に得た情報で、身長・体重が後に得た情報になるため『縦断』といいます。こちらのFigureが横断研究の結果になります。図からも明らかですが、牛乳の摂取量が多いとといえます。牛乳摂取量が少ないグループ(1回未満)と多いグループ(4回以上)では、という結果でした。分かりやすいように意図的に「牛乳の摂取量が多いと〇〇が高い」と書きましたが、横断研究では牛乳摂取量と身長・体重・BMIを同時に情報収集しているので、厳密にはのいずれかは分かりません。このことを横断研究では時制(牛乳と体重で、どちらが先か・後か)が曖昧なため、コホート研究やケース・コントロール研究より研究結果の重要性が劣る理由の1つになります。 牛乳摂取量をインタビューした1年後に、身長・体重・BMIを計測するとという結果でした。牛乳がBMIや体重・身長比といった肥満に与える影響は1年後にはみられませんでした。著者らは、牛乳が肥満に与える影響は年齢により異なり、4歳までではないか?と推察しています。(私個人としては、バイアスの対処が不十分か、BMI for Ageやweight-for-ageがもつ肥満の指標としての正確性が、年齢により異なるのではないかと推察しています。)4歳時の牛乳の摂取量が多いと、5歳時の身長は高い傾向にあります。4歳時に牛乳の摂取量が多い小児は、やや体重が多い傾向にありましたが、5歳時には体重(肥満)と牛乳の摂取量は相関を認めませんでした。 *牛乳は1歳未満の乳児にはミルクの代わりとして与えないでくださいね。 小児の夜驚症・錯乱性覚醒・悪夢についてコーヒー・紅茶は肝臓ガンのリスクを下げるかもしれない 身長に関する噂は、色々と聞きました。あれをすると伸びる!とか伸びないとか。必ず聞かされるのが、牛乳を飲むと身長が伸びる説です。他には寝る子は育つなど睡眠と身長の関係などです。他にもいくつあったと思います。しかし日本人なら身長の話しで一番先に頭に浮かぶのは牛乳ではないでしょうか?それぐらいメジャーな噂だとおまいます。なぜこんなに刷り込まれたのでしょうか?理由や噂の真偽について、色々と思い出して書いていきます。日本人なら一度は、聞いたことがある噂である牛乳を飲むと身長が伸びる説ですがいつ頃聞いたでしょうか?その多くは小学生のころでしょう。噂のでどころはこういう言い方をされた経験はないでしょうか?身長を伸ばしたいなら牛乳を必ず飲みなさい!です。噂として頭に入ってきたのが半ば強制になってしまっています。さらになぜ?という鬼門には、カルシウムが入っているからと言う答えが返ってきます。これは給食に必ず牛乳が出ることからもわかります。牛乳→カルシウムと→身長→成長という図式が成り立つのです。これは、子供に栄養つけさせるために半ば脅しのように親などが使ってきたのではないかと思います。初めて聞いたのは小学生だとしてその次に身長と牛乳を意識するのは中高の思春期です。思春期には背が高くないと格好悪いなどの感情が出てきます。女性にモテるためには背が高い方が有利みたいな考えになります。これは特に男性に多いのではないでしょうか?中学時代に急に牛乳を飲む人がたくさんの人が増えたりする時期でもあります。この行動も子供の頃に繰り返し聞かされた牛乳飲めば身長伸びるという説に影響されたことの1つです。果たしてその説のの真偽は、どうでしょうか?もちろん牛乳だけで身長が伸びるはずはありません。しかし身長とカルシウムの関係は深く関与していると思われます。身近な人で牛乳の身長が伸びたと言う人がいれば、真偽を確かめられると思い調べてみました。日本人なら180センチあれば、背が高いといえるでしょう。確かに180以上の人で牛乳をたくさん飲んだと言う人もいるはずです。しかし身長には、遺伝も大きく関与しているといわれています。男子の身長=(父親の身長+母親の身長+13)÷2+2という式から子供の身長を予測できているのです。この予測よりはるかに大きく成長すると牛乳→背が伸びるという説が本当ということになります。たとえば私は、男性ですが172センチです。この式の予測は171でした。しかも牛乳が嫌いです。そして私の妻は、169センチあります。この式だと154です。しかも背が大きくなりたくて毎日1リットルも牛乳を飲んでいたらしいのです。しかも寝るのも大好きだったらしく。身近なデータですがやはり牛乳と身長は関係ある!という仮説を立てることができました。あるデーターによると男女とも身長が高い人の方が牛乳をのんでいた!と回答した人が多くなるとあります。男性では、160㎝未満は27.7%だったのに対し、最も多い180~185㎝で67.0%となっており、2.4倍という結果があるのです。身近な人からのデーターと平均的なデーターとも牛乳と身長は関係ありと思われる結果です。以上のことから牛乳を飲むと身長が伸びる説は、本当!だったといえます。もし子供の身長を伸ばしたいなら牛乳をおすすめします。 読者の40代・福島県出身の男性の方から頂戴しました「身長に関するうわさ話」をご紹介しました。偏食・栄養の偏りが気になる成長期のお子様にお勧め!沢山の食品を食べることなく様々な栄養素をバランスよく摂取できます。配合にもこだわり、成長ホルモンを活性化させる最適配合を採用。11種類のビタミンを配合し、カルシウムの吸収力を良くする新配合「トリプルカルシウム」仕様。お子様が口にするものですから、製造は安全安心の日本製。飲みやすいココア味なので、牛乳嫌いの偏食気味のお子様も続けられます。独自の特許健康素材「ポリカン」を配合した子供向け成長サプリメント。各種栄養成分の吸収力と形成力を徹底追求。『ハラールエキスポ2015』でもその安全性・有用性を表彰された製品。人工甘味料・砂糖類、添加物不使用。今注目の必須アミノ酸L-アルギニンが多く含まれている子ども用サプリメントです!子どもに不足しがちなL-アルギニンだけでなく、他の栄養素もバランスよく1日2包の服用で補えます。味も甘めのグレープフルーツ味で飲みやすく、溶かすだけで飲めてしまいます。天然由来成分が中心で安全品質。子供向けサプリメントですが、大人も飲めます。 身長を伸ばしたい中学生・高校生にお勧めの成長応援サプリメント!成長に必要な栄養素「アルギニン」・「スピルリナ」・「カルシウム」・「αGPC」を配合し、成長期後半をサポート。レモン味ですっきりと飲みやすく、スプーン一杯で必要な栄養素を補えるので、続けやすい仕様になっております。タブレットタイプの成長応援食品。噛んだりなめたりして服用できます。特定原材料(アレルギー物質)27品目不使用なので、アレルギーでお悩みの家庭にお勧めです!毎日続けやすいココア味。初回モニター価格990円。贅沢のびるんるんの成分
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