ホットクック肉そぼろ

「肉そぼろ」をつくりました。ホットクック（kn-sh16）の場合はno.017（肉みそ）をつかっていたので・・探したのですが、見つからなくて手動で炒めました。ホットクック：手動→炒める・5分＜材料＞

こんにちは、健康で長生きしたい「肉そぼろ」をつくりました。ホットクック（KN-SH16）の場合はNo.017（肉みそ）をつかっていたので・・探したのですが、見つからなくて手動で炒めました。＜材料＞肉そぼろと炒り卵で2色丼などいろいろ使えるので、ちょっと多めに作り冷蔵庫に置いておくと便利です。＜作り方＞炒めるを使うときは、ホットクック（KN-SH16）は忘れると・・「忘れていますよ」と教えてくれますがホットクック（KN-HW10）は、なにも言いません・・。忘れてスタートを押しても、加熱します。内鍋に★調味料と、豚ひき肉を入れホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞☆沸騰して、5分加熱。少し塊が残っていたので箸で混ぜてほぐしました。油をひかずに炒めるので油っこくなくて美味しいです。いり卵は、レンジでチンしています。（レンジ：30秒→30秒→10秒）加熱後、そぼろ状になるようにかき混ぜます。ホットクックはボタン一つで誰にでもお料理ができる・・とはいっても、ある程度は慣れが必要です。そう、失敗も必要だと思います。となってしまいそうです・・・ただ、ちゃんと使いこなせるようになれば、本当に便利でラクです。＜あとがき＞ホットクックで肉そぼろ（完成）今ひとつ仕上がりに納得が行かなかった肉そぼろ。メニュー集をよ〜く見てみると「牛肉のしぐれ煮」に仕上がりが近いんじゃないかと。シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」で作る、かぼちゃのそぼろあんかけレシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ

温度と時間を管理してくれるホットクックは、煮込み料理は得意ですが、短時間調理のお肉は苦手分野です。硬くておいしさがありません。ホットクックの炒め煮風で美味しい方法を探りましたが、うまく行きませんでした。失敗の記録を綴りました。今ひとつ仕上がりに納得が行かなかった肉そぼろ。メニュー集をよ〜く見てみると「牛肉のしぐれ煮」に仕上がりが近いんじゃないかと。ということで自動メニュー1-12で試してみたところ、自分的に納得の行く仕上がりになりました。ひき肉200gに対して水分が大さじ4〜5位がちょうど良いかと。今回大さじ4だったのですが、ちょっと焦げて油が出ていたので（まぁこれはこれで香ばしくて美味しかった）次回は大さじ5にしてみよう。今回の配合はこんな感じ。水分量の内訳は好みによるので自由に配合すればよいと思います。醤油　大2みりん　大1酒　大1てん菜糖　小さじ1チューブ生姜　少々食べるもの着るもの奏でるもの。日々作られるアレコレの自分用メモ。高齢になった両親に送る料理の覚え書きなど。食べるもの着るもの奏でるもの。日々作られるアレコレの自分用メモ。高齢になった両親に送る料理の覚え書きなど。

2、ホットクックの内鍋に1とすりおろした生姜、豚ひき肉を入れ手動、炒め、3分加熱する。出来上がり感想など一言今日の我が家の夕飯はもやしと小松菜をナムルにしたものと作った肉味噌をご飯の上にかけビビンバ丼にしました…

「【ホットクック】大根と鶏ひき肉の煮物」の作り方。ホットクックで作れる料理を忘れない為に覚え書き。ほくほくで挽肉が硬くならず、子供も喜んで食べてくれます。材料:鶏ひき肉、大根、★醤油..

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